“ბებიაჩემის რეცეპტია, ამის გამო სულ სტუმრიანობა ჰქონდა” – ნინო ხოშტარიას ქათმის კერძის რეცეპტი თქვენი საახალწლო სუფრისთვის

ცნობილმა ტელეწამყვანმა ნინო ხოშტარიამ მაყურებელს ბებიის რეცეპტიც გაუზიარა – ქათამი ქონდრით – ეს კერძი იდეალური იქნება ახალი წლის სუფრისთვის და მას კიდევ უფრო არომატულს, მადისაღმძვრელსა და მრავალფეროვანს გახდის. ეს კერძი მზადდება მარტივად, მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტით და ამ დღესასწაულს კიდევ უფრო განსაკუთრებულს გახდის.

• ქათამი
• ზაფრანა
• ბრინჯი
• ნიორი
• ქონდარი
• ნინო ხოშტარია მომზადების დეტალურ რეცეპტს გვთავაზობს ზუსტად ისე, როგორც ამას მისი ბებია აკეთებდა: 
• ბებიაჩემი ქათამს ჭრიდა ნაჭრებად, ზაფრანაში ამოავლებდა და კარგად წვავდა ტაფაზე.
• შემდეგ მზადდებოდა ბრინჯი ქონდრით, ხმელი ქონდრით. ქონდარს ხელის გულით ფშვნიდა და აყრიდა ბრინჯს. ბრინჯს მომზადებისას ნივრებს უწყობდა, რა თქმა უნდა, კანით. გამოდიოდა ქარვისფერი ქათამი, რომელიც იყო თან სადღესასწაულო, თან ყოველდღიური და ძალიან გემრიელი”.